Как создавать и редактировать разделы в каталоге
Для начала, перейдите в публичный раздел каталога.
В режиме редактирования будет доступна кнопка в левой части экрана:

Заполняем необходимые поля и раздел будет создан.

На данный момент редактирование раздела доступно только через инфоблок в административной панели.
Для этого вам необходимо найти нужный инфоблок, с таким же названием, как у раздела:

И редактировать разделы уже в нем.
В будущем будет добавлена возможность редактирования из публичной части.